Kisah Minum Bajigur yang Perlu Anda Ketahui : Website4

Resep Minuman Baji Gur Jawa Barat untuk Pemanasan Tubuh

Ketika memasuki musim hujan seperti sekarang ini, yang terbaik adalah membuat minuman r esep bajigur khas Jawa Barat untuk menjaga tubuh tetap hangat. Bagi masyarakat Jawa Barat dan sekitarnya, mereka harus terbiasa dengan minum bajigur. Minuman yang kaya akan jahe ini memang banyak diminati karena dapat memanaskan tubuh.

Meski berasal dari Bandung, Jawa Barat, namun bajigur juga populer di beberapa daerah di Nusantara, khususnya Pulau Jawa. Bajigur sendiri merupakan minuman panas yang terbuat dari jahe, santan, gula merah dan vanilli. Minuman tradisional Jawa Barat ini biasanya dijual pada malam hari untuk pemanasan.

Bajigur sangat populer di daerah bandung dan sekitarnya yang memiliki hawa dingin. Kandungan jahe yang terkandung dalam minuman ini memang mampu memanaskan tubuh agar sesuai dengan cuaca kota bunga yang tinggal . Minuman ini biasanya disajikan dengan berbagai semur seperti umi di atas tongkolnya, gandum rebus dan juga pisang rebus.

Saat ini, mencari penjual minuman khas Jawa Barat tidak lagi sulit karena banyak pedagang yang berkeliling setiap malam. Namun, jika Anda ingin lebih stabil, Anda bisa membuat minuman panas ini di rumah. Resep minuman bajigur Jawa Barat ini adalah kendi yang tidak rumit. Untuk lebih jelasnya tentang resep dan cara membuatnya, periksa ulasan berikut :

Bahan dan Cara Membuat Bajigur yang Lezat

Membuat minuman khas Jawa Barat ini sebenarnya tidaklah sulit. Bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak sehingga semua orang pasti bisa melakukannya. Jika Anda tertarik untuk membuat minuman panas ini, berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan dalam minuman resep bajigur khas Jawa Barat :

Jahe 2 cm
Santan 1,5 liter berasal dari satu biji kelapa
Coklat 3 cm
Gula merah 260 gram, sisir
Pandan meninggalkan 2 buah
Kafè mitħun 1 sdm
Zokkor granulat 1 sdm
Melħ 1/2 sdt
Kalnging secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat resep minuman bajigur khas Jawa Barat:

Siapkan panci lalu rebus 1,5 liter santan. Tambahkan daun pandan, gula pasir dan gula merah ke dalam sup santan . Aduk rebusan santan dengan lembut sampai mendidih agar tidak pecah.
Setelah mendidih dan tercampur, masukkan juga jahe yang sudah dibakar dan buang kulitnya ke dalam rebusan santan. Tambahkan juga kayu manis, kopi bubuk , dan garam. Masak sampai semua bahan tercampur rata dan matang.
Diamkan sebentar sampai kopi mengendap lalu tuangkan ke dalam gelas atau gelas. Untuk membuatnya lebih enak tambahkan irisan kolang kaling dan sajikan selagi panas. Sajikan dengan berbagai makanan rebus dan bajigur wedang siap dinikmati.

Kisah Minum Bajigur yang Perlu Anda Ketahui

Bajigur adalah minuman tradisional yang berasal dari Priangan, Jawa Barat. Awal mula keberadaan wedang bajigur adalah kebiasaan petani yang sering membuat gula aren dengan air panas sebelum menuju ke sawah. Selain itu, ia mengembangkan dan ditambah air kelapa dan jahe sehingga menjadi bajigur wedang seperti sekarang ini.

Website

Petani awalnya menambahkan air gula panas dengan jahe dan santan. Siapa sangka minuman panas tersebut ternyata banyak diminati hingga akhirnya dikenal sebagai bajigur. Dari sini, resep minum bajigur Jawa Barat dikenal sebagai minuman khas Jawa Barat yang sangat populer dikonsumsi untuk memanaskan tubuh.

Pada 1990-an, bajigur dijual banyak oleh pendekar pedang dengan cara didorong. Penjual minuman ini biasanya berjualan pada malam hari karena minuman ini sangat kuat untuk memanaskan cuaca malam di kota Bandung yang terkenal dingin. Seiring berjalannya waktu, semakin banyak pedagang bajigur wedang dan mereka menyebar ke luar wilayah Jawa Barat.

Bajigur dikenal dengan rasanya yang manis dengan rasa hangat s i dari jahe. Ditambahkan ke irisan colang-kaling membuat minuman ini semakin lezat. Selain enak diminum di malam hari, masyarakat Jawa Barat juga kerap meminumnya di pagi hari sebelum kegiatan dimulai. Hal ini diyakini mampu meningkatkan daya tahan dan energi untuk bekerja.

Perbedaan Antara Bajigur dan Bandrek

Beberapa orang masih menganggap bahwa bajigur sama dengan bandrek. Padahal resep minum bajigur Jawa Barat dengan bandrek sangat berbeda. Tanpa terlihat, bandrek memiliki bentuk yang lebih jelas sedangkan bajigur lebih keruh karena ditambahkan ke santan.

Bandrek terbuat dari rebusan jahe serta gula merah. Biasanya , beberapa rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, daun pandan dan paprika juga ditambahkan untuk memanaskan tubuh. Air matang bandrek memiliki warna coke lat yang ringan dengan aroma jahe yang agak kuat. Bandrek biasanya disajikan dengan daging kelapa kecil dan juga dapat ditambahkan dengan susu kental manis.

Sedangkan bajigur terutama terbuat dari gula aren dan santan yang kemudian ditambahkan jahe dan beberapa rempah lainnya. Jika bandrek memiliki warna cok yang terangelat maka bajigur lebih intens karena ada tambahan santan. Minuman ini biasanya disajikan dengan irisan kaling kolang bersama teman goreng atau pisang rebus.

Meski sama-sama mengandung jahe dan berasal dari Jawa Barat , resep minum dan bandrek Jawa Barat sangat berbeda. Jadi jika Anda mengunjungi kota bunga , sampai secara tidak adil menyebut kedua jenis man minu ini panas. Namun, kedua jenis ini memiliki manfaat yang sama, keduanya mampu memanaskan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Manfaat Minum Bajigur Yang Sehat

Minuman Bajigur tidak hanya enak dinikmati tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Kandungan jahe dalam resep minum bajigur khas jawa barat ini mampu memanaskan tubuh di musim dingin. Tak hanya itu, banyak juga manfaat lain dari minuman ini yang sangat terkenal di kota Bandung.

Minuman Resep bajigur khas Jawa Barat juga diduga mampu meredakan gejala flu, terutama hidung tersumbat dan pilek. Tidak hanya itu , beberapa orang juga dipercaya bahwa kandungan jahe dan herbal lain yang terkandung dalam minuman ini mampu meningkatkan resistensi dan mencegah kadar kolesterol darah. Beberapa orang juga percaya, bajigur mampu mencegah obesitas.

Kandungan jahe yang terkandung dalam minuman ini juga dianggap baik untuk kesehatan dan kecantikan kulit. Beberapa masalah pencernaan juga diduga mampu diatasi dengan meminum wedang Jawa Barat ini. Maka tidak heran jika minuman ini semakin populer karena tidak hanya enak tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh dan kesehatan.

Di tengah pandemi seperti saat ini, sangat penting untuk menjaga ketahanan agar tetap bugar. Salah satu bahan yang dianggap mampu meningkatkan ketahanan dengan baik adalah jahe.

Selain enak, bajigur juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh , terutama menambah daya tahan n dan mencegah gejala flu. Selain bisa diolah menjadi wedang jahe, membuat minuman resep bajigur khas Jawa Barat juga bisa menjadi rekomendasi untuk anda coba.